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돼지고기 김치찌개부터 장신영의 초간단 목살 탕수육까지, 골라 만드는 한 끼 레시피 5가지
돼지고기는 부위마다 품고 있는 결의 방향과 지방 함량이 달라서 국물 요리부터 바싹 볶아내는 볶음, 짭조름한 조림, 바삭한 튀김까지 무척 폭넓은 변주가 가능한 식재료예요.
요즘 냄비 하나로 몰아 끓이는 국·찌개 다섯 가지
요즘 부엌에서 하는 거라곤 냄비 하나 올려두고 국물 우려먹는 거밖에 없음. 저번 주엔 배수구가 막혀서 한바탕 소동 치른 다음부터 설거지 자체를 최소화하려고 더 그러는 중임.