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전설의 마요네즈 비빔라면부터 미슐랭 토마토 파스타까지, 골라 만드는 한 끼 레시피 5가지
식사 준비를 시작할 때 가장 손쉽게 집어 들게 되는 식재료 중 하나가 바로 다양한 면 사리예요. 라면이나 소면, 굵직한 우동, 쫄깃한 쫄면, 그리고 스파게티 면은 저마다 지닌 굵기와 수분감, 전분의 특성이 달라 조리 방식과 곁들이는 양념에 따라 완전히 색다른 요리로 변신해요.
원팬 매콤 크림 파스타부터 추추 오이냉국까지, 골라 만드는 한 끼 레시피 5가지
배달비 보고 앱 닫은 날 돌려 쓰기 좋은 한 끼 메뉴를 모아봤음. 설거지 적은 원팬 매콤 크림 파스타, 더울 때 바로 생각나는 추추 오이냉국, 묵직하게 밥 당기는 백종원 돼지고기 김치찜, 편한 국물 자리의 추추 감자계란국, 매운 간식 겸 한 끼인 신전떡볶이까지 다섯 가지임.
스팸 땡초 김밥부터 정호영 15분만에 완성하는 고추장찌개까지, 골라 만드는 한 끼 레시피 5가지
배달비 보고 앱 닫은 날에 돌려 먹기 좋은 한 끼만 모았음. 김밥, 고추장찌개, 계란볶이, 오믈렛, 덮밥까지 다섯 가지라서 밥이 당기는 날이든 팬 꺼내기 귀찮은 날이든 하나는 걸림. 재료와 순서는 아래 블록이 알아서 보여주니 여기서는 어떤 상황에 집어 들기 좋은지만 적어봄.
전자레인지 두부조림부터 닭가슴살 치즈 치밥까지, 골라 만드는 한 끼 레시피 5가지
학생 때 처음 자취방에서 해 먹었던 음식은 맛보다도 그 좁은 싱크대가 더 선명하게 기억남. 지금도 한 끼 고를 때 맛만 보는 게 아니라 조리 도구랑 설거지 양부터 계산하는 습관이 남아 있음.
뚝딱이형 광주식 애호박 국밥부터 바삭한 돼지고기 양념구이까지, 골라 만드는 한 끼 레시피 5가지
환기 좀 하려고 창문 열었다가 미세먼지 보고 바로 닫았음. 괜히 밖에 나갈 마음도 사라져서 집에서 해결할 한 끼 후보를 다시 뒤졌음. 면 당기는 날부터 뜨끈한 국밥, 고기 반찬, 전, 가볍게 끝낼 샐러드까지 다섯 가지로 추려봄.
셰프호윤 Chef Hoyoon 옛날 간장국수, 얼음이 식감을 살리는 비법
간장국수는 걍 삶아서 비비면 끝인 줄 알았음. 근데 셰프호윤 Chef Hoyoon 옛날 간장국수는 면을 얼음물에 넣는 데서 결과가 꽤 갈렸음. 평소처럼 찬물에 대충 헹군 면보다 첫 젓가락 식감이 확실히 탄탄했음.
비 때문에 장보기 꼬이고 끼니 시간도 밀렸음
며칠 전 장 보러 나갔다가 비를 제대로 맞았음. 집에서 나올 때만 해도 하늘이 애매해서 우산 챙길까 말까 고민했는데, 이런 날은 무조건 챙기는 게 맞았음. 동네 마트 지나서 시장까지 갈 생각이었는데 첫 골목에서 바로 포기함. 마트 처마 밑에서 한참 서 있었음.
잠깐 나갔다 온다더니 닭가슴살 타이밍 다 꼬였음
잠깐 나갔다 온다더니 닭가슴살 타이밍 다 꼬였음 저녁에 닭가슴살 구워 먹을 생각으로 냉동실에서 한 팩 꺼내 냉장실에 옮겨뒀음. 원래 계획은 단순했음. 동네 한 바퀴 돌고 와서 밥 데우는 동안 굽기만 하면 됐음. 설거지 늘리기 싫어서 프라이팬 하나로 끝낼 생각까지 해놨음.