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감자양파스프부터 최강록 명란감자부침까지, 골라 만드는 한 끼 레시피 5가지
식탁에 자주 오르는 감자는 껍질을 벗겨내는 방식부터 써는 굵기, 불을 다루는 온도에 따라 풍성하게 변신하는 식재료예요. 부드럽게 삶아 으깨면 온기를 품은 크림처럼 입안을 감싸고, 결대로 곱게 채를 썰어 기름에 볶아내면 사각거리면서도 부드러운 밥반찬이 돼요.
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식탁에 자주 오르는 감자는 껍질을 벗겨내는 방식부터 써는 굵기, 불을 다루는 온도에 따라 풍성하게 변신하는 식재료예요. 부드럽게 삶아 으깨면 온기를 품은 크림처럼 입안을 감싸고, 결대로 곱게 채를 썰어 기름에 볶아내면 사각거리면서도 부드러운 밥반찬이 돼요.