태그: 빠에야
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1분요리 뚝딱이형 해물탕 밀키트로 만드는 빠에야, 쌀과 식용유로 식감이 달라지는 이유
해물탕 밀키트면 냄비에 다 붓고 끓이는 쪽만 생각했음. 근데 이건 동봉 양념장을 빼 두고, 불린 쌀을 식용유에 먼저 볶는 데서 방향이 아예 갈렸음. 국물 요리 편법보다는 밥알 상태를 먼저 잡는 방식에 가까웠음. 동네 마트가 리모델링에 들어가서 장 보는 동선까지 꼬인 날이었음.
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해물탕 밀키트면 냄비에 다 붓고 끓이는 쪽만 생각했음. 근데 이건 동봉 양념장을 빼 두고, 불린 쌀을 식용유에 먼저 볶는 데서 방향이 아예 갈렸음. 국물 요리 편법보다는 밥알 상태를 먼저 잡는 방식에 가까웠음. 동네 마트가 리모델링에 들어가서 장 보는 동선까지 꼬인 날이었음.